|
|
 |
|
Üretim Tesisinden Görüntüler |
|
UN ÜRETİMİ |
Üretim standartları na uygun buğdaylar kalite kontrolü yapılarak cins, protein kalitesine ve sertliklerine göre sınıflandırılır. Buğdayların depolama sırasında mikrobiyolojik faaliyetlerinin azaltılması ve daha iyi koşullarda saklanması için
buğdaylar yabancı maddelerden kısmen arındırılarak silolara alınır.Aynı sertlikteki buğdaylar istenilen ürüne göre belirlenmiş oranlarda karıştırılır.Paçallanan buğdaylar temizleme makinalarından geçirilerek yabancı maddelerden arındırılır. Daha sonra temizlenmiş paçallı buğday tavlanır.Tavlanan buğdaylar yaklaşık 36-48 saat sonra öğütülerek buğday unu, bonkalit, razmol ve kepek elde edilir. Buğday unu ve çıkan yan ürünler çelik silolarda depolanır.
Üretilen unlar yaklaşık bir hafta dinlendirildikten sonra 5kg, 10kg, 25kg, 50kg'lık paketler ve istenildiğinde dökme un olarak silobaslarla piyasaya arz edilir.
Hammaddelerin temininden paketlemeye kadar üretimin her aşamasında ürün
güvenliği için gerekli kontroller ve analizler yapılır. |
|
|
|
|
 |
|
| EDIT 2007-2008 DAYIOĞLU UN |
|
|
